Fingerfood: mindestens 10 Spieße pro Person: 3 € pro Protion
Bunte Platte: veganer oder vegetarischer Käse Spieße, Weintrauben, Käcker, Brezel, Nachos, verschiedene Früchte, Gemüse, vegane Wurstsvarianten usw.
vegetarische Käse-Weintrauben-Spieße
Blätterteig-Pizza mit veganem Käse, Baby-Blattspinat, Creme Fresh, verschiedene Gewürze
Sandwich-Spieße mit Rucola, veganem Käse, vegane Salami, Gurkenscheiben und hausgemachten Dip
Baguettscheiben mit Blattsalat, drapiertem veganem Käse und Wurstvarianten, Tomaten, saure Gurken, Gurkenscheiben
Mini Laugenbrötchen mit Blattspinat, Dip nach Wahl, veganem Käse und Wurstvarianten, Tomaten
Mini Burger mit
texturiertem Soja-Nugget in einer würzigen Panierung, hausgemachter Dip, Gurkenschreiben, Salatvariation, veganem Käse
Nacho Platte mit Weintrauben und Nüssen verschiedener Art, alles fein abdekoriert
Mini Croissants mit Baby-Blattspinat, hausgemachter Dip, Gurkenschreiben, veganem Käse und Wurstvariationen
Bunter Brötchen Korb, wahlweise mit verschiedenen Brotvarianten, Pumpernickel, Knäckebrote
vegetarische Mozarelle-Tomten-Basilikum-Spieße
Frucht Spieße
Frucht-Gemüse-Spieße
Obstplatte fein abdekoriert
Bunter Nudelsalat, mit Knoblauch und Olivenöl, frische Kräuter, Petersilie, Dill, bunter Paprika, Tomate, Rote Zwiebel, alles fein auf rukolabett drapiert
Gemüsebratlinge am Spieß mit verschiedenem Gemüse
Warme Variatenen:
Brokolie-Suppe, mit gestampften Kartoffeln, mit Olivenöl, verschiedenen mediteranen Kräutern, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Creme Fresh
Möhrchen-Suppe mit gestampften Kartoffeln, Pfeffer, Salz, Muskat, Cuisine Kochcreme
Kartoffel-Suppe, mit Olivenöl, frischen Kräuter, Petersilie, Dill, Creme Fresh
Spaghetti Bolognese, mit
texturierten Sojahack und hausgemachter Tomatensoße scharf angebraten in Olivenöl mit frischen Kräutern
Chilli Can Carne, mit
texturierten Sojahack, Mais, Kidneybohnen und hausgemachter Tomatensoße scharf angebraten in Olivenöl mit frischen Kräutern
Schupfnudeln,
im Kräuteröl gedünstet
Gnocchies in einer Kräuter-Sahne-Soße mit feinsten Gewürzen abgeschmeckt
Macaronies in Käse-Sahne-Soße mit feinsten Gewürzen abgeschmeckt
Geschnetzeltes aus texturiertem Sojaschnetzel aus einer hausgemachten Marinade mit frischer Zwiebel und Kräutervariationen im Olivenöl scharf, angebraten, mit schwarzem Pfeffer verfeinert
Schnitzelchen aus texturiertem Soja, paniert
Gemüsebratlinge aus verschiedenen geraspelten Gemüse mit Haferflocken kreisrund gebacken und gegrillt
Milchreis
Griesbrei
Dessert:
Mascarpone-Himbeer Nachtischglas: mit hausgemachter Himbeer-Erdbeer-Soße, veganem Mascarpone, Kokosjoghurt und veganer Sahne mit Spekulatuis Keksbrocken verfeinert
Milchreis-Bratapfel Nachtischglas: hausgemachter Milchreis mit hausgemachtem Bratapfel-Topping aus frischen Äpfeln im braunem Zucker geschwenkt
Kokos Joghurt-Mascarpone-Mango Nachtischglas: mit hausgemachter Mango-Soße, veganem Mascarpone, Kokosjoghurt und veganer Sahne verfeinert
Schoko-Mascarpone mit Mango Nachtischglas: veganem Mascarpone, Kokosjoghurt und veganer Sahne, gescholzener Schokoladenkuvertüre mit hausgemachter Mango-Soße verfeinert, mit einem Schokoladenherz
hausgemachte Muffins mit frischer Sahnhaube und verschiedenen Toppings verziert
Candy Bar: Süße Variationen im Glas
Frucht Gläschen: Erdbeeren, Mangos, Kiwis, Himbeeren im Glas
Pancake Türmchen: hausgemachte Pancakes mit Ahornsirup und verschiedenen frischem Obst
Blätterteig Zimtschnecken, wahlweise mit Apfelstückchen, hausgemacht
Butter-Steuselkuchen, hausgemacht in kleinen Stückchen abdekoriert
Browinies, mit zartbitter Kuvertüre, hausgemacht in kleinen Stückchen abdekoriert
hausgemachte Eis-Torten nach indivduellem Wunsch
Dips:
Dattel Curry Knoblauch Dip
Scharfer Grieche mit Frischkäse und Chilli
Nacho Käse Dip
